Hotelaria & Saúde nº 10, julho/dezembro 2016

Índice

•    EDITORIAL
• 1 Cinco anos a divulgar a Hotelaria Hospitalar
•    Alexandre Duarte 
•    ENTREVISTA
• 4  Francisco George 
•    Diretor-Geral da Saúde
•    ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
• 10 As máquinas de venda automáticas e as instituições do Ministério da Saúde
•    Pedro Graça
• 12 Estratégias de promoção do consumo de leguminosas
•    Isa Viana, Claudia Pinto da Costa e Beatriz Oliveira
•    HIGIENE E LIMPEZA
• 14 Biofilmes nas superfícies ambientais - um desafio para a segurança do doente
•    Elaine Pina
• 17 Boas Práticas de Higienização Hospitalar
•    Ana Gonzalez Pereira
• 20 Contributos da higiene e limpeza para a prevenção e controlo das IACS
•    Pilar Rasquilha
•    RESÍDUOS HOSPITALARES
• 23 Os Resíduos Hospitalares Perigosos em Portugal: Estratégia e Realidade
•    Márcia Torres
•    ROUPA
• 32 Gestão de materiais: aplicação no serviço de lavandaria de um hospital
•    Anabela Almeida
•    SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
• 36 Soluções de Segurança Integradas em unidades de Saúde
•    Luís Silva
• 39 Evacuação em Hospitais
•     - Parte 1
•    José Aidos Rocha
• 43 Notícias
• 44 Soluções
•    Gestão
• 46 Acerca do gestor hoteleiro hospitalar
•    José Carlos Santos
• 48 Eventos